تالار

معاون هنری اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی گیلان، گفت: موسیقی های غیر هنری شامل مراسم عروسی و جشن ها در تالار هیچ گونه ارتباطی به ارشاد ندارد و جهت اجرا باید از اداره اماکن نیروی انتظامی یا صنوف مرتبط مجوز لازم دریافت شود.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از «دیارباران»، سید وحید فخرموسوی در گفت و گو با خبرنگاران، با بیان اینکه اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی در حوزه موسیقی موظف به اجرای قوانین و آیین نامه های ابلاغی از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی است، گفت: افزود: طبق این آیین نامه ها، موسیقی های غیر هنری شامل مراسم تالار عروسی، جشن ها و... هیچ گونه ارتباطی با اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی ندارد و جهت اجرا باید از اداره اماکن نیروی انتظامی یا صنوف مرتبط مجوز لازم دریافت شود.

فخرموسوی خاطرنشان کرد: کنسرت های صحنه ای شامل اجرای موسیقی سنتی، نواحی، کلاسیک، پاپ و موسیقی در جنگ های شادی با نظارت و مجوز این اداره کل در استان اجرا می شود.

وی یادآور شد: کنسرت های موسیقی پاپ با هماهنگی و مجوز دفتر موسیقی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی و هماهنگی با مراجع ذی صلاح هر شهرستان و با نظارت اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی اجرا می شود.

معاون هنری اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی گیلان با اشاره به آموزش موسیقی و اهمیت آن خاطرنشان کرد: صدور مجوز آموزشگاه های موسیقی تالار نیز از وظایف این اداره کل است و در حال حاضر 34 آموزشگاه موسیقی در استان به فعالیت می پردازند.

فخرموسوی در خصوص اجرای موسیقی زنده در سفره خانه ها گفت: سفره خانه های سنتی دارای مجوز از اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری گیلان می توانند با معرفی گروه های موسیقی ثبت شده و دریافت مجوز از اداره کل فرهنگ و ارشاد اسلامی استان به اجرای موسیقی برای مهمانان خود بپردازند. تالار

انتخاب ایده آل ترین و مناسب ترین شام تالار عروسیشك نداشته باشيد كه تنوع غذايي و دسرها، كيفيت و كيميت و نوع سرو غذا و دسر شاخصترين آيتم در بين تمامي موارد و خدمات ارائه شده در برگزاری مراسم عروسي خواهد بود. لذا مهمترين آيتم، كسب رضايت ميهمانان ميباشد. از آنجايي كه اين قسمت از اهميت بيشتري برخوردار است، نخست لازم ميدانم نكاتي را درباره روشهاي سرو غذا و دسر و چگونگي نظارت بر آن را بيان نمايم. اميدوارم با دقت لازم مطالب زير را مطالعه فرماييد.

تعداد مهمانان‌تان تالار را قبل از سفارش غذا، ميز و صندلي و... تعيين كنيد. فراموش نكنيد، هميشه تعدادي مهمان رزروي هم داشته باشيد. منظور اين است كه هميشه روي تعداد ثابتي مهمان حساب نكنيد. اين احتمال را بدهيد كه تعدادي از دعوت شده‌ها به دلايل مختلفي نتوانند در مراسم شما شركت كنند، به همين دليل در كنار فهرست اصلي مهمانان، فهرست جايگزيني تهيه كنيد تا درصورت بروز هر مشكل براي مهمانان اصلي بتوانيد بدون كمترين اتلاف زماني، مهمانان رزرو را جايگزين كنيد.

سرو غذا به صورت پرس:

سفارش غذاي پرسي تالار كه يك نوع غذا ميباشد، مخرب ترين و نامناسبترين عملي است كه صاحبان مراسم ميتوانند در تخريب جشن خود انجام دهند. بنده با 22 سال سابقه فعاليت و مديريت اجرايي و گذراندن دورههاي گوناگون مديريت در امور پذيرايي به تمامي خانوادههاي محترم و عروس و دامادهاي گرامي تاكيد مينمايم كه با هر ميزان توان مالي و هرنوع شرايط هيچ گاه براي مراسم عروسي خود اقدام به رزرو غذاي پرسي (يك نفره) ننمايند.

سرو غذا به صورت ديس سرويس:

متاسفانه اين روش سرو غذا در تعدادي از تالار ها اشتباهاً ديس پرسي ناميده ميشود. نحوه سرو در اين نوع پذيرايي كه در طول پنج سال گذشته به سرعت رشد نموده و تقريبا نود درصد از تالارهاي پذيرايي در حال حاضر به صورت ديس سرويس از ميهمانان خود پذيرايي به عمل ميآورند بدين صورت است كه ميهمانان بر سر همان ميزهايي كه در ابتدا حضور داشتند، در زمان شام نيز پذيرايي ميشوند و نيازي نيست تا ميز خود را ترك نمايند. ضمناً براي اينكه هنگام سرو و استفاده از غذا اسراف نشود، قبل از سرو غذا مجري برنامههاي هنري از ميهمانان، محترمانه تقاضا ميكند كه ميزها را تكميل نمايند تا پذيرايي به بهترين شكل ممكن انجام گيرد. در اين نوع روش پذيرايي 20 دقيقه قبل از سرو شام، ميهمانداران قسمت بانوان شروع به جمعآوري ميزها نموده و آماده چيدن مينمايند. ابتدا به تعداد نفرات روي يك ميز كه غالباً شش نفر ميباشد، بشقاب، پيشدستي، قاشق و چنگال، ني نوشيدني، ليوان يك بار مصرف، كفگير و چنگال سالاد روي ميز قرار ميگيرد. سپس سالاد، ژله و كارامل يا هرنوع دسر ديگري كه سفارش داده شده و بعد از آن غذا روي ميزها اضافه ميگردد.

سرو غذا به صورت سلف سرويس در تالار :

در اين نوع سرو غذا و پذيرايي، انواع غذاهاي سرد و گرم ايراني و فرنگي، انواع دسرها، سالادها و نوشيدنيها روي ميز شام چيده شده و از ميهمانان براي صرف غذا دعوت به عمل ميآيد (البته اين نوع پذيرايي نسبت به نوع ميهماني با در نظر گرفتن موارد گوناگون مانند سبزيجات، سالادها، ميوهها، كروتونها، پنيرها، ساندويچهاي سرد و گرم، كلابها، كاناپها و .. در پذيرايي استفاده ميگردد كه ضرورتي در توضيح آن در اين مقال نميباشد).

غذاهاي اصلي

زرشک پلو با مرغ ، شيرين پلو با مرغ ، مرصع پلو با مرغ ، آلبالو پلو با مرغ ، برنج سفيد زعفراني ، نه چين مرغ ، باقالي پلو با گوشت ،لوبيا پلو با گوشت ، پلو يوناني ، پلو مکزيکي، پلو چيني با ميگوي تند ، پلو چاينيز ،پلو مخلوط.

انواع کباب در تالار

کباب سلطاني ، کباب بختياري ، کباب شيشليک ، کباب قفقازي ، کباب کوبيده ، کباب بلغاري ، کباب لبناني ، کباب يوناني ، کباب نگيني،کباب عربي ، کباب مکزيکي ، کباب ترش ، کباب قرقاول ، کباب بلدرچين ، کباب فيله ، کباب فيله پيچ مرغ ، کباب فيله پيچ بره ، کباب چوبي مرغ ، کباب چوبي گوشت ، کباب شاورما ، کباب ماهي قزل آلا ، کباب ماهي اوزون برون ، کباب ميگو پفکي ، کباب ميگو چوبي ، کباب لقمه.

انواع خوراک

خوراک ژيگو ، خوراک ژيگو فرانسه ، خوراک بيف استروگانف ، خوراک چيکن استروگانوف ، خوراک رست بيف مرغ ، خوراک اسکالپ مرغ ، خوراک شنيسل مرغ ، خوراک چيکن گريل ، خوراک کيوسکي ( سينه مرغ سوخاري شده به همراه تزئينات داخلي ) ، خوراک گوشت آمريکايي ، خوراک کارنه ايتاليايي ، خوراک پيزلي ايتاليايي ، خوراک بيف تايلندي ، خوراک سبزيجات،خوراک زبان.

انواع خوراک دريايي تالار

ماهي قزل آلا ، ماهي اوزون برون ، ماهي شير ، ماهي حلوا ، ماهي زبيده ، ماهي گريلي ، خوراک قليه ماهي ، لابستر ، ميگو بنيه ، ميگو پفکي ، خوراک ميگوي تند عربي هندي ، خوراک سوشي ژاپني .

انواع خورش

خورش قيمه ، خورش نسترن ، خورش قرمه سبزي ، خورش کرفس ، خورش فسنجان ، خورش بادمجان،خورش خلال و خورش کاري .

غذاهاي تشريفاتي تالار

بره اسلايسي ، بره درسته و بوقلمون .

ميز اردور

کوکوسبزي ، کشک بادمجان ، شامي ، انواع دلمه، ميرزا قاسمي،کوفته،مرغ تکه اي.

ميان وعده

اسنک ، پاچيني ، ناگت ميگو ، ناگت گوشت ، ناگت مرغ،انواع تست.

انواع سالاد تالار

سالاد فصل ، سالاد شيرازي ، سالاد فرانسوي ، سالاد اتريشي ، سالاد روسي ، سالاد سزار ، سالاد اندونزي ، سالاد ميگو ، سالاد اسپاگتي ، سالاد ماکاروني ، سالاد الويه ، سالاد قفقازي ، سالاد والدائوف آمريکايي ، سالاد اردک آمريکايي ،  سالاد پاستاي ايتاليايي ، سالاد ماهي ايتاليايي ،  سالاد ژامبون ايتاليايي ، سالاد تن ماهي هلندي ، سالات طبوله عربي ، سالاد سبزيجات تند عربي ، سالاد هموس لبناني ، سالاد پنير و قارچ ، سالاد سبزيجات معطر ، سالاد ميوه اسلايسي و  ماست و خيار و انواع بوراني ها.

انواع دسر

ژله ،کرم کارامل ، ژله ميوه اي ،موس شکلات ، پلمبير، پودينگ ، کيک بستني و تيراميسو.

انواع نوشيدني

شامل نوشابه قوطي ، دلستر، دوغ ، آب معدني ، آبميوه قوطي و طبيعي و نوشابه انرژي زا .

یکی از رسوم و سنت هایی که در بین ایرانیان رواج دارد سفره عقد می باشد. عروس و داماد در تالار کنار سفره عقد نشسته و در این لحظه خطبه عقد جاری می شود و آنها به خطبه گوش داده و به عقد یکدیگر در می آیند.

سفر عقد معمولا دارای اجزای گوناگونی است. مانند گردو، بادام، فندق، نان و نبات و تخم مرغ . معمولا این اجزا را داخل ظروفی زیبا و تزیین شده قرار می دهند در جای جای سفره با دیزاین های زیبا قرار داده و تزیین می کنند. یکی از شاخصه های اصلی سفره عقد همین ظروف می باشد که بعضی از این ظروف پایه دار و بلند هستند و به طرح های مختلف می باشند. ممکن است این ظروف نقره، برنز، بلور یا کریستال یا رنگی باشند که بسته به نوع سلیقه عروس داماد سفره عقد مورد نظر انتخاب می شود. سعی کنید نوع سفره و نوع تزیین که برای سفره عقد خود مد نظر دارید تالار با سبک و نوع آینه شمعدانتان یکی باشد. در کنار ظروف زیبا در داخل سفره چیزهای دیگری مانند سجاده، قرآن، نبات، نان، عسل، نان و پنیر و سبزی، ماست، تخم مرغ، کله قند و … نیز قرار می گیرد که هر کدام به نحوی تزیین شده و به زیبایی های سفره می افزایند. در همین رابطه بخوانید : “تزئین سفره عقد/ مدل ها و ایده های جدید” .

آینه و شمعدان نیز که جزء آداب و رسوم ایرانیان به شمار می رود یکی از اجزاء سفره عقد می باشد تالار که داماد آن را تهیه می کند و در روز عقد داخل آن قرار میگیرد که از جنس های مختلفی مثل نقره، برنز، بلور و یا کریستال می باشد که در هنگام جاری شده خطبه در مقابل عروس و داماد قرار می گیرد.

میوه آرایی سفره جلوه زیادی به سفره می دهد. معمول میوه ها را در یک صندوق زیبا قرار داده و بصورت زیبایی می آرایند.

سعی کنید از یک طراح سفره عقد و تشریفات بخواهید تا سفره عقد شما را با میوه های تازه تزیین کند تا زیبایی آن شما بیشتر به چشم آید.

به هارمونی رنگ های تالار ، لباس عروس و گل های تالار توجه کنید و با توجه به سبک آنها سفره عقد خود را نتخاب و تزیین نمایید . همچنین می توانید از وی بخواهید که سالن های تالار عروسی و سفره عقد شما را با گل های تازه گل آرایی و شمع آرایی کند تا در کنار زیبایی هارمونی زیبایی در مراسم عروسی تان داشته باشید. در همین رابطه مطلب “مدل های گل آرایی تالارهای پذیرایی و باغ تالارها به سبک اروپایی” را مطالعه نمایید . تالار پذیرایی قصر گلستان کلیه خدمات سفره عقد، گل آرایی، شمع آرایی، آتیش بازی، اتاق عقد و … را رایگان ارائه می نماید.

تصمیم گیری برای تزئین محل برگزاری محل برگزاری جشن عروسی شما می توانید بسیار سخت ودشوار باشد. در ادامه به شما می گویی که این چیدمان و تزئین را بدون هیچگونه سختی انجام دهید.

برای اینکه شما بتوانید تزئینات جشن عروسی خود را از قبیل تزئینات تالار عروسی و جایگاه عروس و داماد را بخوبی انجام دهید ما به شما توصیه هایی را می گوییم. اگر شما به دنبال این هستید که تالار عروسی شما بسیار شیک و مدرن تزئین شود پس بهتر است این مقاله را مطالعه کنید.

برگزاری جشن در تالار

برای اینکه شما یک مراسم عروسی مجلل در عین حال ساده و شیک برگزار کنید، باید توجه داشته باشید که از چه تمی برای تالار عروسی خود استفاده می کنید. این بدان معنی است که چه رنگ هایی برای دکوراسیون میز و صندلی ها استفاده میشود. یکی از شیکترین رنگ ها در تالار عروسی سفید و نقره ای است. همچنین شما می توانید با استفاده از کریستال ها وگلدان های پایه دار مجلس خود را مجلل تر و با شکوه تر کنید.

برگزاری جشن عروسی در فضای باز و باغ تالار

اگر شما فضای باز، مثل باغ تالار را برای برگزاری جشن عروسی انتخاب می کنید برای شما دکوراسیون این فضاها راحت تر است. چراکه شما با خیمه زدن یک فضای خاصی را برای میهمانان خود در نظر بگیرد. همچنین در این فضا درختان و چمن فراوانی وجود دارد که باعث میشود نیاز به گل آرایی فضا کمتر لازم شود. دکوراسیون فضای عروسی شما می تواند با فانوس و شمع انجام شود که بسیار زیبا و مدرن نیز می شود. همچنین میتوانید با بادکنک آرایی و مشعل آرایی فضای دلنشینی را برای تالار عروسی خود فراهم کنید

انتخاب و گزینش یک تالار عروسی مناسب و رویایی یکی از مهم ترین تصمیم ها و دغدغه ها برای عروس و داماد است. تالار عروسی مکانی است که عروس و داماد و تعدادی از مهمان ها از عصر تا پایان شب در آن مکان در کنار یکدیگر هستند. بنابراین انتخاب شما برای یک تالار پذیرایی مناسب بسیار مهم است.

بهتر است که عروس و داماد قبل از عروسی شان با یکدیگر به درستی به این تصمیم گیری مهم برسند که چه مکانی مناسب برگزاری جشن عروسی است.

بهتر است ابتدا تصمیم بگیرید که مراسم شما چه نوع جشنی است و بعد از آن به دنبال تالارهای عروسی مجلل و رویایی باشید. شما می توانید برای راحت تر شدن کارتان از سایت تالارنت بازدید کرده و اطلاعات مهم تالارهای پذیرایی را در این سایت مطالعه نمایید.

اگر شما از آن دسته از خانواده هایی هستید که مهمانانتان در یک مکان سربسته راحت تر هستند پس تالار عروسی را انتخاب کنید. در غیر اینصورت باغ تالارها برای برگزاری مراسم عروسی بسیار باشکوه و مجلل هستند.

درهمین رابطه بخوانید : ایده هایی برای انجام مراسم عروسی در باغ تالار و فضاهای باز

انتخاب تالار عروسی رویایی را از کجا شروع کنیم ؟

برای اینکه تالار عروسی مناسب مراسم خود را انتخاب کنید بهتر است ابتدا تاریخ روزی که مراسم عروسی تان است را یادداشت کنید. سپس با تالارهایی که انتخاب کرده اید تماس بگیرید و از آنها در مورد اینکه تالار در تاریخ مورد نظر رزرو شده است سوال کنید. سپس یک قرار ملاقات با مدیریت تالار پذیرایی بگذارید که هم از تالار دیدن کنید و هم اینکه با مدیریت تالار در مورد امکانات تالار پذیرایی صحبت کنید.

آیا شما یک مراسم عروسی رسمی و کامل می خواهید ؟

اگر شما به دنبال این هستید که مراسم عروسی تان طوری برگزار شود که در ابتدای جشن شما مراسم عقد هم داشته باشید پس باید به دنبال تالار عروسی باشید که یا اتاق عقد مجزا داشته باشد که گنجایش تمام مهمان های مورد نظر شما را داشته باشد و یا اینکه اگر سفره عقد در خود سالن پهن می شود این را در نظر داشته باشید که تمامی مهمانان بتوانند در کنار سفره عقد بایستند.

شما چقدر در انتخاب تالار پذیرایی موفق هستید ؟

بسیاری از زوج ها یک تصویر از تالار عروسی در ذهنشان است و همه آنها تالارها را بصورت زیبا، بزرگ و باشکوه تصور می کنند. در اینصورت اگر شما تالار مناسب را پیدا کرده باشید که دیگر مشکلی از نظر دکوراسیون داخلی و دیگر امکانات ندارید اما اگر شما دکوراسیون مورد نظرتان را پیدا نکردید می توانید یک سالن و یا باغ خالی را اجاره کرده و با یک خدمات تشریفات عروسی قرارداد ببندید و آنگونه که دلخواهتان است سالن را طراحی کنید. چیدمان و دیزاین سالن عروسی یا باغ عروسی مطابق با سلیقه شما انجام می شود و دیگر نگرانی برای دیزاین مکان مربوطه نخواهید داشت.

پذیرایی تالارها به چه صورتی است ؟

بیشتر هتل ها و تالارهای پذیرایی به یک سبک از مهمانان پذیرایی می کنند. در ابتدای ورود مهمانان چای یا نوشیدنی برای آنها سرو می شود. پس از آن میوه و شیرینی و در پایان جشن عروسی اگر انتخاب شما دیس پرس باشد شما را روی همان میزها سرو می کنند. و اگر سلف سرویس باشد شام روی میزهای مشخص شده تدارک می بینند و مهمانان برای صرف غذا باید به سر میزها بروند. در پذیرایی های سلف سرویس اغلب سالن ها دو نوبت شام را روی میزها می آورند و به اصطلاح خودشان میز را شارژ می کنند.

نکته دیگری که می بایست برای انتخاب تالار رویایی خود مدنظر داشته باشید تعداد مهمانان شما است . در صورتی که مهمانان شما زیاد هستند از تالارهایی که سقف بلند دارند و فضای بیشتری برای مهمانی دارند استفاده کنید و در صورتی مهمان شما زیاد نیستند می توانید از سالن های کوچک تر استفاده کنید تا مهمانان شما در کنار یکدیگر باشند و محیط دوستانه تری فراهم شود.

انتخاب تالار عروسی  یکی از مهمترین و اصلی ترین بخش های برنامه ریزی جشن عروسی ، انتخاب تالار یا باغ محل برگزاری مراسم است. حداقل شش ماه قبل از تاریخ برگزاری عروسی خود باید نسبت به انتخاب تالار عروسی خود اقدام کنید. برای انتخاب تالار یا باغ عروسی ، باید نکات ریز و درشت را در نظر بگیرید و معیارهای زیادی را در ذهن داشته باشد. در اینجا برخی از مهمترین معیارها برای انتخاب تالار یا باغ محل برگزاری عروسی را ذکر می کنیم.

موقعیت و دسترسی شهری

تالار  محل برگزاری جشن عروسی شما می بایست از نظر موقعیت جغرافیایی و دسترسی شهری ، وضعیت مناسبی داشته باشد. شاید مهمترین موضوع در انتخاب تالار عروسی همین باشد. چرا که مهمانان شما می بایست این مسیر را طی کنند و چنانچه دسترسی به محل برگزاری عروسی شما بنا به دلایلی مثل : ترافیک و یا واقع شدن در خارج از شهر ، مشکل باشد باعث کلافه شدن و خستگی مهمانان شما خواهد شد. از طرفی سعی کنید تالار یا باغ محل برگزاری عروسی را در نزدیکی آرایشگاه عروس و آتلیه عکاسی خود انتخاب کنید چرا که خود شما هم می بایست این مسیر را طی کنید و چنانچه این اماکن دور از هم باشند ، دیر در جشن خود حاضر خواهید شد. هیچ چیز بد تر از این نیست که عروس و داماد موقع شام به جشن خود برسند.

ظرفیت سالن پذیرایی عروسی

وسعت تالار یا باغ محل برگزاری جشن عروسی شما ارتباط مستقیم با تعداد مهمانان شما دارد. اگر تعداد مهمانان شما کم هستند ، سالن بزرگ و وسیع برای برگزاری عروسی شما مناسب نیست چرا که مهمانان شما در آن پراکنده می شوند و عروسی شما خلوت و سرد به نظر می رسد. بنابراین در صورتی که تعداد مهمانان شما کم هستند ، یک سالن کوچکتر را برای پذیرایی در نظر بگیرید. در ضمن درهر صورت ، از مسئول تالار یا باغ سوال کنید که در صورت لزوم آیا صندلی اضافه برای پذیرایی دارند یا خیر؟

سقف سالن پذیرایی

سقف سالن یا تالار پذیرایی باید بلند باشد . سالن های با سقف کوتاه دلگیر هستند و مهمانان احساس خفگی خواهند کرد. سقف تالار از نکاتی است که حتما باید در هنگام انتخاب تالار محل برگزاری عروسی ، به آن دقت کنید.

پارکینگ اتومبیل ها

پارکینگ یکی از مهمترین امکاناتی است که باید به آن توجه کنید. تالار پذیرایی یا باغی که جشن عروسی خود را در آن برگزار می کنید حتما باید مجهز به پارکینگ برای اتومبیل ها باشد. قطعا بیشتر مهمانان شما با اتومبیل شخصی خود به عروسی شما می آیند و علاقه ندارند مدت زیادی را در خیابان های اطراف به دنبال جای پارک بگردند و در نهایت نگران امنیت اتومبیل خود باشند. خصوصا اگر ساکن شهرهای بزرگ و شلوغی مثل تهران هستید حتما به این ویژگی توجه کنید.

روکش صندلی ها و رومیزی ها

در هنگام انتخاب تالار یا باغ عروسی ، به رنگ و جنس روکش ها و رومیزی ها توجه کنید. در ضمن حتما به مدیر تالار تاکید کنید که برای مهمانی شما ، روکش ها و رومیزی ها می بایست تمیز باشند و حتی الامکان روز قبل شسته شده باشند و روی این موضوع پافشاری کنید تا متوجه حساسیت شما بشوند. در غیر این صورت ممکن است در روز عروسی شما ، برخی از مهمانان شاهد روکش های صندلی و رومیزی هایی باشند که با انواع و اقسام نوشیدنی ها ، لک شده اند.

میز شام عروس و داماد

معمولا تالار های پذیرایی ، یک میز جداگانه را برای صرف شام عروس و داماد در نظر می گیرند و آن را با گل و شمع و ... تزئین می کنند. برخی از تالارها هزینه این میز را جداگانه محاسبه می کنند و برخی نیز بعنوان هدیه آن را در نظر می گیرند. به طور کلی اگر از نظر هزینه مشکلی نداشته باشید ، ایده خوبی است و می تواند شکلی رمانتیک به مجلس شما بدهد. ضمن اینکه در عکس و فیلم عروسی شما نیز ماندگار خواهد شد.

سرویسهای بهداشتی و سایر امکانات

سرویسهای بهداشتی را فراموش نکنید. خصوصا اگر عروسی شما در فصل های سرد سال برگزار می شود حتما بررسی کنید که سرویسهای بهداشتی به اندازه کافی وجود داشته باشند و در عین حال تمیز و بهداشتی هم باشند. علاوه بر این محل سرویس ها و مسافت آنها تا محل جشن هم خیلی مهم است. امکانات دیگری مثل اتاق بازی بچه ها ، رختکن های زنانه و ... نیز از نکاتی هستند که می بایست به آنها توجه کنید.

هزینه های تالار

برای خودتان بودجه تعیین کنید و به آن پایبند باشید. هزینه های یک تالار عروسی به طور معمول شامل :

" هزینه ورودی " که یک رقم ثابت بدون در نظر گرفتن تعداد مهمانان است

" هزینه غذا و پذیرایی " که معمولا به ازای هر نفر محاسبه می شود و بستگی به تعداد مهمانان ، انواع غذا ، نوشیدنی ، پیش غذا و ... دارد

" هزینه گروه موزیک و سرگرمی " در این مورد عرف این است که حتی در صورت استفاده نکردن از گروه موزیک تالار نیز از شما اخذ خواهد شد.

" هزینه خدمات " که معمولا درصدی از مجموع هزینه هاست که به کل هزینه ها اضافه می شود

" هزینه مالیات برارزش افزوده و عوارض " که طبق قانون پرداخت آن بر عهده شماست

" هزینه تزئینات " مثل : بادکنک آرایی ، گل آرایی و ... که در صورت عدم تمایل شما ، حذف می شوند

هزینه برنامه هایی مثل : آتش بازی ، اسب سواری ، کالسکه سواری و ... که معمولا انتخابی هستند و در صورت عدم تمایل شما از برنامه حذف می شوند

معمولا محاسبه هزینه ها به این صورت است که در هنگام عقد قرارداد ، بخشی از هزینه ها را بعنوان بیعانه پرداخت و تاریخ را رزور می کنید. حدود یک هفته قبل از مراسم، دو سوم هزینه ها را پرداخت می کنید و شب عروسی ، وقتی مطمئن شدید که همه چیز مرتب است و مشکلی در ارایه خدمات نیست ، تسویه حساب نهایی را انجام می دهید.

تست غذا و کیفیت پذیرایی

متداول است که بعد از انتخاب تالار و باغ محل عروسی ، قبل از عقد قرارداد ، کیفیت غذا و پذیرایی توسط مشتری تست می شود. معمولا مشتری یک شب به صورت سرزده به تالار یا باغ رفته و بعد از ملاقات با مدیر تالار تقاضای تست غذا و مشاهده نوع سرویس دهی را می کند. امکان مشاهده نحوه سرویس دهی مهمانداران ، برخورد آنها با مهمانان ، نوع لباس آنها ، کیفیت ظروف پذیرایی و ... از نزدیک ، به شما کمک خواهد کرد که تصمیم نهایی خود را راحت تر بگیرید.

سرکشی و بررسی نهایی

حتما روز قبل از مراسم ، به تالار یا باغ عروسی خود سر بزنید تا اطمینان حاصل کنید که همه چیز مرتب است. تمیزی روکش های صندلی و رومیزی ها ، تعداد صندلی ها ، نور پردازی ، تزئینات و خلاصه همه چیز را بررسی کنید. این سرکشی و حساسیت شما ، به مدیریت تالار نیز ثابت می کند که شما نسبت به همه چیز حساس هستید و در جهت جلب رضایت شما تلاش خواهد کرد.

انجام تشریفات عروسی به طوری که خاطره انگیز و سرگرم کننده باشد، آرزوی هر عروس و دامادی است. جشن های عروسی موفق و به یادماندنی چند نکته مشترک دارند که در این مقاله به مهمترین آنها خواهیم پرداخت.

اگر شما در اجرای تشریفات عروسی و تالار خود این نکات را رعایت کنید، بدون شک عروسی شما هم در ردیف عروسی های موفق و خاطره انگیزی قرارخواهد گرفت که در ذهن مهمانان باقی می ماند.

برگزاری موفق تشریفات عروسی، معمولا آسان نیست و نیاز به صرف وقت و انرژی و برنامه ریزی دارد. از آنجا که اکثر مردم فقط یک بار عروسی می کنند، بنابراین شاید تجربیات برگزاری موفق تشریفات عروسی، در بین نزدیکان شما انگشت شمار باشد. اما نکاتی که در این مقاله مطالعه خواهید کرد، نتیجه بررسی صدها عروسی موفق است. بنابراین کمک زیادی به شما خواهد کرد.

نکته1: هرچه زودتر یک تالار پذیرایی زیبا با اندازه مناسب رزرو کنید

رزور تالار عروسی یکی از مهمترین بخشهای برگزاری تشریفات عروسی شماست. حدود 6 ماه قبل از عروسی خود می بایست تالارپذیرایی یا باغ عروسی خود را رزرو کرده باشید. تالار عروسی می بایست یک سالن بزرگ و مناسب داشته باشد و فضای کافی برای نشستن میهمانان و همچنین فضای کافی برای شادی مهمانان داشته باشد. سالن پذیرایی نه باید آنقدر بزرگ باشد که مهمانان شما در آن پراکنده شده و تعدادشان کم به نظر برسد و نباید آنقدر کوچک باشد که مهمانان شما تنگاتنگ یکدیگر بنشینند و معذب باشند. تالار تشریفات پذیرایی تالار عروسی می بایست زیبا و دلنشین باشد. هیچ کس دوست ندارد وقت خود را در یک سالن تنگ و تاریک با سقفی کوتاه و یا یک زیرزمین سپری کند.

اگر پنج شنبه شب نشد، جمعه شب را انتخاب کنید و یا یک شب که فردای آن تعطیل است را در نظر بگیرید. برگزاری عروسی در چنین اوقاتی باعث می شود که میهمانان شما به موقع در عروسی شما حاضر شوند و به خوشحالی تصمیم بگیرند که بعداز ظهر تعطیل خود را در مجلس جشن و شادی شما شرکت کنند

نکته 2:حتی الامکان تاریخ برگزاری جشن عروسی خود را آخر هفته قرار دهید

ممکن است مجبور باشید هزینه بیشتری برای تالار عروسی بپردازید اما ارزش آن را خواهد داشت. اگر پنج شنبه شب نشد، جمعه شب را انتخاب کنید و یا یک شب که فردای آن تعطیل است را در نظر بگیرید. برگزاری عروسی در چنین اوقاتی باعث می شود که میهمانان شما به موقع در عروسی شما حاضر شوند و به خوشحالی تصمیم بگیرند که بعداز ظهر تعطیل خود را در مجلس جشن و شادی شما شرکت کنند. معمولا جشن عروسی حدود ساعت 8 بعداز ظهر آغاز خواهد شد و تا پاسی از شب ادامه خواهد یافت. اگر فردا تعطیل باشد، همه با خیال راحت به شادی و پایکوبی در مراسم عروسی شما خواهند پرداخت و تا آخر مراسم، مهمانی را ترک نخواهند کرد.

نکته 3: کیفیت کترینگ و تهیه شام عروسی مهم است

مهمانان شما انتظار دارند در بزرگترین شب زندگی شما، خوب پذیرایی شوند و کترینگ و تهیه شام، مهمترین قسمت تشریفات عروسی شماست. کیفیت غذا می بایست مناسب باشد و در کنار آن دسر و نوشیدنی های مناسب نیز مهم هستند. اگر کمی از گوشه و کنار منوی غذا و مخلفات آن برای صرفه جویی در هزینه ها، بزنید اشکالی ندارد در عوض می توانید مطمئن باشید که غذای اصلی از کیفیت مناسبی برخوردار است. اگر مشکل بودجه دارید، قویا توصیه می کنم که مهمان کمتری دعوت کنید اما از کیفیت شام کم نکنید. امروزه دعوت کردن کلیه قوم و خویش ها و دوستان دور، مرسوم نیست. بهتراست از دعوت کردن برخی از مهمانان به مراسم عروسی خود صرف نظر کنید در عوض به مهمانان کمی که دعوت کرده اید، بهترین سرویس را ارایه دهید.

اگر تشریفات شام عروسی تالار را به صورت سلف سرویس برگزار می کنید، مطمئن شوید که برای هر 50 میهمان، یک میز شام وجود دارد. این نکته مهمی است. اگر 350 میهمان باید سر یک میز شام پذیرایی شوند، دو ساعت طول می کشد تا تمام مهمانان شام بخورند. چراکه باید صبر کنند یک گروه شام خود را صرف کند و سپس گروه بعدی شام بخوردند و این یک فاجعه در برگزاری تشریفات عروسی است.

نکته 4:به موقع در جشن عروسی خود حاضر شوید

بسیاری از ما دیده ایم یا شنیده ایم که عروس و داماد موقع صرف شام به جشن عروسی خود رسیده اند. اگر می خواهید بدانید مهمانان شما چه حسی خواهند داشت، خیلی ساده است : دو ساعت تمام روی یک صندلی بنشینید و موزیک گوش کنید یا به یک برنامه تلویزیونی زل بزنید!

دیر رسیدن شما به عروسی، ضمن اینکه مهمانان را خسته می کند، عکس ها و فیلم عروسی شما را نیز خراب میکند. فقط به این فکر کنید که عکاس و فیلم بردار شما، هنگامی که شما موقع صرف شام به جشن رسیده اید، چه چیزی را باید ثبت کنند؟

نکته 5:عروس و داماد قدرشناس آخر از همه شام می خورند!

شب عروسی شما بزرگترین شب زندگی شماست. شاید در تمام طول زندگی تان چنین فرصتی برای شما فراهم نشود که این همه مهمان از دور و نزدیک به خاطر شما دور هم جمع شوند. اگر می خواهید همه از تشریفات عروسی شما راضی و خشنود باشند، خوردن شام خود را به تعویق بیندازید و با حوصله بر پذیرایی نظارت داشته باشید. خودتان سر هر میز تالار حاضر شوید و ضمن ابراز قدردانی دوباره از مهمانان از آنها بپرسید که چیزی کم و کسر دارند یا خیر؟ با مهمانان نزدیک و طراز اول خوش و بش کنید و خلاصه نشان بدهید که آداب میزبانی را می دانید. بعد از اینکه همه چیز را کنترل کردید، به اتفاق همسرتان مشغول صرف شام عروسی شوید.

یکی از مهمترین و اصلی ترین بخش های برنامه ریزی جشن عروسی، انتخاب تالار یا باغ محل برگزاری مراسم است. حداقل شش ماه قبل از تاریخ برگزاری عروسی خود باید نسبت به انتخاب تالار عروسی اقدام کنید. برای انتخاب تالار یا باغ عروسی، باید نکات ریز و درشت را در نظر بگیرید و معیارهای زیادی را در ذهن داشته باشد

 به گزارش مدآنلاین به نقل از بیتوته؛ یکی از مهمترین و اصلی ترین بخش های برنامه ریزی جشن عروسی، انتخاب تالار یا باغ محل برگزاری مراسم است. حداقل شش ماه قبل از تاریخ برگزاری عروسی خود باید نسبت به انتخاب تالار عروسی اقدام کنید. برای انتخاب تالار یا باغ عروسی، باید نکات ریز و درشت را در نظر بگیرید و معیارهای زیادی را در ذهن داشته باشد. در اینجا برخی از مهمترین معیارها برای انتخاب تالار یا باغ محل برگزاری عروسی را ذکر می کنیم.

موقعیت و دسترسی شهری

تالار محل برگزاری جشن عروسی شما باید از نظر موقعیت جغرافیایی و دسترسی شهری، وضعیت مناسبی داشته باشد. شاید مهمترین موضوع در انتخاب تالار عروسی همین باشد. چرا که مهمانان شما می‌بایست این مسیر را طی کنند و چنانچه دسترسی به محل برگزاری عروسی شما بنا به دلایلی چون ترافیک و یا واقع شدن در خارج از شهر مشکل باشد باعث کلافه شدن و خستگی مهمانان خواهد شد. از طرفی سعی کنید تالار یا باغ محل برگزاری عروسی را در نزدیکی آرایشگاه عروس و آتلیه عکاسی خود انتخاب کنید چرا که خود شما هم می‌بایست این مسیر را طی کنید و چنانچه این اماکن دور از هم باشند، دیر در جشن خود حاضر خواهید شد. هیچ چیز بدتر از این نیست که عروس و داماد موقع شام به جشن خود برسند.

ظرفیت سالن پذیرایی عروسی

وسعت تالار یا باغ محل برگزاری جشن عروسی شما ارتباط مستقیم با تعداد مهمانان شما دارد. اگر تعداد مهمانان شما کم هستند، سالن بزرگ و وسیع برای برگزاری عروسی شما مناسب نیست چرا که مهمانان شما در آن پراکنده می‌شوند و عروسی شما خلوت و سرد به نظر می‌رسد. بنابراین در صورتی که تعداد مهمانان شما کم هستند، یک سالن کوچک‌تر را برای پذیرایی در نظر بگیرید. در ضمن در هر صورت، از مسئول تالار یا باغ سوال کنید که در صورت لزوم آیا صندلی اضافه برای پذیرایی دارند یا خیر؟

سقف سالن پذیرایی

سقف سالن یا تالار پذیرایی باید بلند باشد. سالن‌های با سقف کوتاه دل‌گیر هستند و مهمانان احساس خفگی خواهند کرد. سقف تالار از نکاتی است که حتما باید در هنگام انتخاب تالار محل برگزاری عروسی به آن دقت کنید.

پارکینگ اتومبیل‌ها

پارکینگ یکی از مهمترین امکاناتی است که باید به آن توجه کنید. تالار پذیرایی یا باغی که جشن عروسی خود را در آن برگزار می‌کنید حتما باید مجهز به پارکینگ برای اتومبیل‌ها باشد. قطعا بیشتر مهمانان شما با اتومبیل شخصی خود به عروسی شما می‌آیند و علاقه ندارند مدت زیادی را در خیابان‌های اطراف به دنبال جای پارک بگردند و در نهایت نگران امنیت اتومبیل خود باشند. خصوصا اگر ساکن شهرهای بزرگ و شلوغی مثل تهران هستید حتما به این ویژگی توجه کنید.

روکش صندلی‌ها و رومیزی‌ها

در هنگام انتخاب تالار یا باغ عروسی به رنگ و جنس روکش‌ها و رومیزی‌ها توجه کنید. در ضمن حتما به مدیر تالار تاکید کنید که برای مهمانی شما روکش‌ها و رومیزی‌ها می‌بایست تمیز باشند و حتی‌الامکان روز قبل شسته شده باشند و روی این موضوع پافشاری کنید تا متوجه حساسیت شما بشوند. در غیر این صورت ممکن است در روز عروسی شما برخی از مهمانان شاهد روکش‌های صندلی و رومیزی‌هایی باشند که با انواع و اقسام نوشیدنی‌ها لک شده است.

میز شام عروس و داماد

معمولا تالار های پذیرایی یک میز جداگانه را برای صرف شام عروس و داماد در نظر می‌گیرند و آن را با گل و شمع و ... تزئین می‌کنند. برخی از تالارها هزینه این میز را جداگانه محاسبه می‌کنند و برخی نیز به عنوان هدیه آن را در نظر می‌گیرند. به طور کلی اگر از نظر هزینه مشکلی نداشته باشید، ایده خوبی است و می‌تواند شکلی رمانتیک به مجلس شما بدهد. ضمن اینکه در عکس و فیلم عروسی شما نیز ماندگار خواهد شد.

سرویس‌های بهداشتی و سایر امکانات

سرویس‌های بهداشتی را فراموش نکنید. خصوصا اگر عروسی شما در فصل‌های سرد سال برگزار می‌شود حتما بررسی کنید که سرویس‌های بهداشتی به اندازه کافی وجود داشته باشند و در عین حال تمیز و بهداشتی هم باشند. علاوه بر این محل سرویس‌ها و مسافت آنها تا محل جشن هم خیلی مهم است. امکانات دیگری مثل اتاق بازی بچه‌ها، رختکن‌های زنانه و... نیز از نکاتی هستند که می‌بایست به آنها توجه کنید.

سرکشی و بررسی نهایی

حتما روز قبل از مراسم، به تالار یا باغ عروسی خود سر بزنید تا اطمینان حاصل کنید که همه چیز مرتب است. تمیزی روکش‌های صندلی و رومیزی‌ها، تعداد صندلی‌ها، نورپردازی، تزئینات و خلاصه همه چیز را بررسی کنید. این سرکشی و حساسیت شما به مدیریت تالار نیز ثابت می‌کند که شما نسبت به همه چیز حساس هستید و در جهت جلب رضایت شما تلاش خواهد کرد.